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水と緑の別天地

梅ジュース・梅蜜をつくろう!

梅酒をつくろう。

梅ジュースをつくろう。

☆ 材料

梅・・・・・1㎏
砂糖・・・・800g~1㎏

☆ 作り方

① 梅は洗って水気を拭いた後、表面をフォークで刺す。
② 梅の重量の80%~100%の砂糖をまぶして、冷暗所に置いておく。
③ 時々かき混ぜてやり、1週間ほどすればできあがり。

長期保存の場合は、一度加熱してから保存ビンに。

梅みつをつくろう。

☆ 材料


蜂蜜

梅と蜂蜜の割合は1:1.2です。

☆ 作り方

① 梅は水洗いして水気をよく拭き取り、表面をフォークで刺す。
② 蜂蜜を加え、必ず冷蔵庫で保管する。
③ 1ヵ月くらいでできあがり。

長期保存の場合は、保存ビンを一度加熱してから保存ビンに。

大山は梅の町です。

生産者さんがわかる梅干しを筆頭に梅を使った商品がズラリ。

梅酒も充実。

 

電気自動車の充電スタンドが設置されました

 大分県では、初めての自販機連動型電気自動車充電スタンドステーションが、9月10日から利用できるようになりました。

 設置しているのは、水辺の郷おおやまの駐車場で、自販機との連動型で対象の飲料水を一本購入につき60分間の充電を可能にします。お気軽にご利用いただけます。

 豊後・大山ひびきの郷駐車場に同時に設置されました。

水辺の郷駐車場に設置した充電スタンド

指定の飲料水を購入で60分充電

利用のご案内

梅干に最適!七折小梅・梅酒に最適!鶯宿梅 収穫最盛期!

皆さんお待たせ致しました。
小梅の人気品種
七折小梅
只今、収穫全盛になっております!
店頭価格では1㎏
850円~700円程度の価格になっております。

 

梅酒作りに最適!
鶯宿梅
只今、収穫最盛期となっております。
店頭価格では1㎏
450円~300円程度の金額です。

 

※七折小梅の収穫可能期間が予想では6月中旬日頃まで。
 鶯宿梅の収穫可能期間が予想では6月下旬まで収穫を予想しております。
店頭にてご購入を検討されておりますお客様は、当店までお問い合わせ・ご連絡下さいましたら担当の者が対応いたします。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

大山町特産!! 生梅の予約・出荷開始!

毎年多くのお客様がお求めになる大山特産の生梅!
計画ではカリカリ漬に最適な“竜峡小梅”と“光陽小梅”の2種類が一番最初に出荷されます。
現在5月19日では少量ではありますが“光陽小梅”が出荷されました!

人気の高い“七折小梅”は順次完熟次第収穫となっておりますが6月1日より収穫予定となっております。
収穫予定は天候や生育状況等で前後致しますのでご了承くださいませ。

店頭にも商品が並びますが美しく綺麗な美味しい梅をお求めの方にはご予約をお勧めしております。
お電話やfaxでお申し込み頂ければ収穫状況に応じご希望の日に代金引換や店頭でお渡しも出来ます。
生梅の品種毎に収穫時期がありますので最後に参考までに一覧表をご覧ください。

また、当店のアンテナショップ“夢くらぶ”が福岡市東区香椎駅前に出店しております。
そちらでも予約受付・販売を行っておりますので、ぜひお立ち寄りください。

 

 

 

春の恵み!山菜の出荷最盛期!

只今、道の駅水辺の郷おおやまでは山菜の出荷が最盛期です!

筍(たけのこ)・ワラビ・蕗(フキ)・独活(ウド)・たらの芽等のオーソドックスな山菜から、コゴミ・こしあぶら等のマイナーな山菜まで出荷して頂いています。
どれも毎日の様に生産者から出荷して頂いていますが、栽培している方は少なく山に収穫に行くので出荷状況は不安定です。

どうしてもご購入したいお客様は事前にご連絡して頂けると確実にお渡しできるかと思います。
また価格帯も大きさや生産者の方によってマチマチなので一度お電話で確認して頂けましたら幸いです。